Coffee Siphon

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siphon:

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Das Prinzip der Siphon-Zubereitung von Kaffee basiert auf der Nutzung von Vakuum. In einem... mehr
Produktinformationen "Coffee Siphon"

Das Prinzip der Siphon-Zubereitung von Kaffee basiert auf der Nutzung von Vakuum. In
einem Glasgefäß wird Wasser erhitzt. Durch den Wasserdampf des kochenden Wassers wird
das Wasser durch ein dünnes Glasrohr in ein oberes Gefäß gedrückt. In diesem vereint sich
frischer Kaffee mit dem aufsteigenden Wasser. Wird die Erhitzung gestoppt, ensteht ein
Unterdruck und das Wasser wird erneut in das untere Gefäß gesaugt. Die Kaffeepartikel
werden dabei ausgefiltert. Der Kaffee kann nun dekantiert werden und ist zur Verköstigung
bereit. Das Wasser kommt nur mit Glas in Berührung, was für die Reinheit des
Kaffeegeschmacks sorgt.

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